Entdecken und geniessen Sie die facettenreiche Apfelweinkultur 2.0!
Copyright: © Neuer Umschau Buchverlag GmbH
ISBN: 978-3-86528-721-2
Text: Ingrid Schick; Fotografie: Angelika Zinsow
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Apfelwein, Apfelschaumwein, Cidre, Eisapfel, Apfelsherry - bunt ist die Produktpalette der neuen deutschen Apfelweinszene. Findige Köpfe haben das Potenzial des Wein aus Äpfeln erkannt und experimentieren nun erfolgreich mit neuen Ideen, Verfahren und Produkten. Sie stellen ihre exklusiven Apfelweinspezialitäten in beeindruckender Vielfalt her, bauen diese inspiriert von den Traubenwinzern nach Sorte, Lage und Jahrgang aus.
Immer auf der Suche nach dem besten Produkt, der außergewöhnlichsten Idee und dem originellsten Apfelweinrezept folgen Ingrid Schick und Angelika Zinsow der Spur des Apfelweins quer durch Deutschland, aber auch nach Norwegen und England, Japan und Kanada.
